Kaj so biogeni amini?

Biogeni amini so derivati aminokislin, ki nastanejo z odstranitvijo COOH skupine (karboksilne skupine) iz aminokisline. Biogeni amini so številne snovi v telesu, na primer: adrenalin (krči žile, dvigne krvni pritisk), histamin (širi kapilare, poveča prekrvavitev), serotonin, dopamin (nevrotransmiter, ki ima vlogo pri razpoloženju, spanju, apetitu …)…

Biogeni amini imajo pomembno vlogo v telesu in živčnem sistemu ter vplivajo na številne fiziološke procese.